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Los pistachos ¿ayudan a controlar el estrés?

Propiedades de los pistachos contra el estrés

Los efectos beneficiosos para el organismo de los frutos secos, entre los que destaca su influencia en la reducción del riesgo cardiovascular, están comprobados por numerosos estudios médicos. Hoy queremos, no obstante, resaltar las propiedades de los pistachos en relación con el control del estrés y la ansiedad, que han sido recientemente publicadas en diversos medios de comunicación. Y es que este sabroso fruto seco ayuda a reducir la presión arterial y la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés, según un estudio que fue elaborado y publicado en 2012 por investigadores de la Universidad Estatal de Pensylvannia. Aunque dicho trabajo, realizado en adultos con el colesterol alterado (o dislipemia) que seguían una dieta occidental sana, no concluya que este efecto beneficioso se deba específicamente a ningún componente concreto contenido en los pistachos, sí es cierto que éstos son ricos tanto en magnesio como en potasio, minerales que ayudan a reducir los niveles de estrés y de ansiedad, así como en vitaminas, como la B1 y la B6, que participan en la generación por parte de nuestro cerebro de serotonina y dopamina, neurotransmisores relacionados con los sentimientos de bienestar y placer y con nuestro estado de ánimo.

Las conclusiones del estudio son de cierta relevancia ya que asocian la dieta adoptada con nuestra respuestas fisiológicas al estrés, aunque no podemos llevarnos a engaño pensando que el consumo de un determinado alimento individual, por beneficioso que sea, es por sí mismo determinante para combatir de forma efectiva el estrés: este estado de tensión física y emocional ha de abordarse de una forma global, evitando la tentación de remedios “milagrosos”, y esto incluye una dieta sana y equilibrada, la práctica regular de deporte moderado, reservar suficiente tiempo para el ocio y las relaciones personales y, sobre todo, adoptar una actitud positiva para que los problemas o las situaciones estresantes no nos superen.

Por último, no podemos dejar de destacar que, aunque los pistachos son beneficiosos para nuestra salud, es preferible su consumo, ya sea crudos o tostados, sin los altos contenidos de sal añadida con los que a menudo se comercializan, muy especialmente si padecemos de hipertensión arterial.

 

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