El consumo de alimentos ricos en kaempferol y luteolina pueden prevenir el desarrollo del adenocarcinoma de pulmón. Ambos flavonoides producen la disminución de la expresión de claudin-2 en las células A549 del adenocarcinoma de pulmón. Su inhibición, por lo tanto, origina una caída de la proliferación celular del tumor.
Las propiedades anticancerígenas de los flavonoides también han sido informadas en cáncer de mama, próstata y tubo digestivo. Además, se les atribuyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, modulador de la inmunidad y en la eliminación de radicales libres. El efecto antioxidante ha sido uno de los mecanismos relacionado con las propiedades anticancerígena.
Estos flavonoides están presentes en una amplia variedad de alimentos y detallamos a continuación.
Kaempferol:
- Coles de Bruselas
- Brócolis
- Té verde
- Toronja
- Uva
- Manzana
- Puerros
- Endibias
- Remolacha
- Rábanos
Luteolina:
- Apio
- Tomillo
- Pimiento verde
- Manzanilla
- Diente de león
- Salvia tomentosa
Sin dudas, la inclusión de los flavonoides en nuestra dieta diaria es una opción saludable. Se han descritos los efectos preventivos en la enfermedad cardiovascular, diabetes, trastornos hepáticos, demencias y obesidad. A todo ello, hay que añadir el efecto preventivo en algunos tipos de cáncer.
Alrededor del 60% de los fármacos contra el cáncer tienen su origen en compuestos naturales. En un ensayo cuantitativo se comprobó el efecto citotóxico de la luteolina y citostático del kaempferol. La investigación se realizó con 10 flavonoides en relación con la expresión génica del ciclo celular. Las propiedades anticancerígenas de los flavonoides continúan investigándose, pero su papel en el tratamiento del cáncer está por determinar.
José Antonio Gelpi Méndez | Director de Divulgación Médica en Cualtis